Les gnocchis sont de petites merveilles de la cuisine italienne, et le mariage de saveurs qu'offre cette recette de gnocchis à la betterave avec une sauce au gorgonzola est tout simplement irrésistible. En plus d'être esthétiquement plaisants grâce à leur couleur vibrante, ces gnocchis ajoutent une touche de sophistication à n'importe quel repas. Suivez ce […]
Le choix des ingrédients Pour une recette réussie, le choix des ingrédients est essentiel. En ce qui concerne notre galette bretonne garnie de saumon fumé et crème fraîche, il faut privilégier des produits de qualité. La farine de sarrasin est l'élément principal de la pâte à galette. Elle donne à la galette sa couleur brune […]
Introduction Les raviolis ont cette capacité fantastique à enflammer les papilles tout en réchauffant l'âme. Aujourd'hui, nous allons découvrir comment préparer des raviolis au potiron et ricotta avec une sauce au beurre de sauge. Cette recette, qui marie les saveurs douces de la courge butternut avec la richesse de la ricotta, promet une explosion de […]